Petiscos & Granitos em Monsanto

O restaurante, intitulado "Petiscos & Granitos", recentemente inaugurado foi edificado sobre os tradicionais penedos de granito, "que lhe servem de paredes e mesmo de telhado".

Idealizado por dois empresários locais, João Pedro Soares e São Salgueiro, o geo-restaurante "alia a oferta de produtos regionais e da gastronomia tradicional portuguesa a uma estratégia pedagógica que promove o património geológico português".

A ementa do estabelecimento será dinâmica, acompanhando o calendário de festivais de gastronomia do concelho de Idanha-a-Nova, onde se insere.

A estratégia do restaurante passa também por acompanhar as iniciativas que habitualmente se realizam no pólo gastronómico de Monsanto, "oferecendo a possibilidade de provar os melhores e mais genuínos sabores" que caracterizam a região tendo por base o objectivo de dinamizar "os dias e noites de Monsanto.